Soodsad külmutatud toidud, mis on teile tegelikult head

2023 Autor: Daisy Oakman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 05:39

TV õhtusöökide kuldajastule mõeldes tulevad meelde stseenid 1960. aastate filmist, kus pered istuvad telerite ees, lebavad lamamistoolidel ja söövad õhtusööke kandikulaudade otsas. Ütlematagi selge, et me oleme sellest ajast saadik kaugele jõudnud. Kui esimene ametlik teleõhtusöök tuli alumiiniumalusel, mis oli mõeldud ahjus soojendamiseks, sai nähtus populaarseks oma mugavuse, eelarveteadlikkuse (esimene müüdi vaid 98 sendi eest) ja futuristlikuna näiva idee tõttu. saaks täisküpsetatud toidu poole lühema ajaga, kui selle ise valmistamiseks kuluks. Kõik, mida õhtusöögiks vajate, ühel eelpakendatud kandikul? Sel ajal oli see kindlasti revolutsiooniline.

Nüüd, tänu toidu valmistamise ja säilitamise uutele arengutele, saate peaaegu kõik toidud oma toidupoe külmutatud vahekäigust kätte ja soojendage see mõne minutiga mikrolaineahjus. Tihti tekib meil kiusatus haarata endale kõige eksootilisemalt kõlav eine, milleks me ise kindlasti ei jaksaks või milleks lihtsalt aega pole. Sellised toidud nagu kana parmesan, rootsi lihapallid ja lihalasanje hüppavad meie ette kastmetest ja juustust läbi imbunud, viie minutiga või alla selle.

Kuid siin on asi: kas mõni neist on tõesti tervislik? Tervislike külmutatud toiduainete ettevõtte evol sõnul on "tänapäeval enamik külmutatud toiduainete jaotises olevaid pakendeid nagu elementide perioodiline tabel." On aeg loobuda oletustest, mida sööte.

Olenemata sellest, kas otsite kiirel nädalaõhtul endale või oma perele õhtusöögiideid, on oluline teada, mida nimetatud mugavustoitudest täpselt leida võite. Eelnevalt rääkisime mõne asjatundjaga, mida otsida ja mida peaksite vältima nende ahvatlevate külmutatud toitude valmistamisel.

Otsige: Orgaaniline valk

Mis puutub täielikult tasakaalustatud einesse, siis NU Health and Wellnessi terviklik toitumisnõustaja ja tervislike eluviiside ekspert Natasha Uspensky julgustab, kui oluline on õppida kõiki oma põhialuseid katma. Need komponendid (mida sageli nimetatakse "makrodeks") hõlmavad häid täisteratooteid, puhast valku, köögivilju ja tervislikke rasvu. Asi on selles, et enamik külmutatud toite ei paku seda kõike. Kuigi Uspeksky tunnistab, et oleme nimetatud makrosid sisaldavate külmutatud toitude osas kaugele jõudnud, tahate hoida silma peal nendel, mis säästavad olulisi toitaineid.

"Tänapäeval on enamik külmutatud toiduainete jaotises olevaid pakendeid nagu elementide perioodiline tabel."

Asi number üks, milles kindlasti järeleandmisi teha ei tohiks? Orgaanilised valgud teie külmutatud toidus.

"Paljudes nendes külmutatud toitudes kasutatakse neid tõeliselt odavaid tehases kasvatatud loomseid valke (näiteks võib seda leida paljudes kanaroogades) ja see on lihtsalt halb kvaliteet, mis ei ole teie kehale hea," ütleb Uspensky. "Niisiis, kui kavatsete nendes eelvalmistatud roogades kasutada loomset valku, soovite tõesti veenduda, et see on orgaaniline ja kõrgeima kvaliteediga."

Dietoloog Kylie Bentley, Whole Foods Marketi eksklusiivsete kaubamärkide meeskonna tootenõuetele vastavuse ja toitumise analüütik, nõustub. Sertifitseeritud LEAP-i (elustiil, söömine ja jõudlus) terapeudina, kellel on üle kümneaastane kogemus supermarketite dieedi ja integreeriva funktsionaalse toitumise vallas, ütleb ta, et otsib isiklikult selliseid asju nagu täisteratooted ja võimaluse korral tooteid, mis on USDA sertifitseeritud mahepõllumajanduslikud või millel on suur hulk orgaanilisi koostisosi.

"Ideaalis sisaldab eine 18–21 grammi valku (taimset või loomset valku) ja 3–8 grammi kiudaineid, mis on pärit täisteratoodetest või köögiviljadest, " ütleb Bentley.

"Kui kavatsete nendes eelvalmistatud roogades kasutada loomset valku, soovite tõesti veenduda, et see on orgaaniline ja kõrgeima kvaliteediga."

Valk on see, mis annab teie kehale kogu päeva toimimiseks vajalikku energiat, seega on mõistlik, et see on üks peamisi elemente, mida Uspensky julgustab teid oma eine pakendilt otsima. Orgaaniline valk laguneb aeglasemalt, andes teile kauem energiat. Kuigi toidud, mis sisaldavad mitteorgaanilisi valke, suudavad teid siiski täita, tunnete end varem näljasemaks.

Kuid lisaks kvaliteetsematele toiduainetele ütles Toitumis- ja Dieteetikaakadeemia pressiesindaja Rachel Begun, MS, RD ajakirjale Today's Dietitian avaldatud artiklis: "Oluline on märkida, et terminid "orgaaniline", "mitte-GMO", ' ja 'gluteeni-' ja 'allergeenivaba' ei pruugi tähendada paranenud toitumisprofiili. Täiustatud toitumisprofiil tuleneb kvaliteetsete, täiesti looduslike koostisosade kasutamisest ning kõrgelt rafineeritud ja kunstlikest koostisosadest loobumisest.

Kui leiate külmutatud toiduaine, mis keskendub jätkusuutlikkusele (st säästvalt püütud kala ja mereannid ning rohuga toidetud veiseliha), olete päritolu ja kvaliteedi poolest veelgi parem.

Proovige:

evol’i tasakaalukauss

Kui olete võtnud endale kohustuse kasutada ainult kohalikest USA farmidest pärit valke, võite usaldada, et evoli toidud on tervislikud, kvaliteetsed ja eetiliselt hangitud. Nende tasakaalukausis on keedetud punane riis, valge lihakana, bataat ja spargel, mis katab kõik teie olulised toitumiskategooriad.

Saffron Roadi Sesame Ginger Salmon Bowl

Tõestus, et külmutatud kala maitseb endiselt värskelt, hoiavad Saffron Roadi puhtad valgud teid täis. See loodusest püütud Alaska lõhe valge riisi ja köögiviljadega on suurepärane võimalus lõuna- või õhtusöögiks.

Beetniku Peruu maitsestatud kanahautis

Orgaaniline, gluteenivaba ja paleo heakskiidetud beetnik on vähemtuntud külmutatud toiduainete bränd, mille lihtsad, lisanditeta koostisosad räägivad enda eest. Ehkki peate võib-olla reisima konkreetsetele tervislike toiduainete turgudele, tasub seda varuda.

LoveTheWildi külmutatud mereandide komplektid

Need külmutatud einekomplektid valmivad 15-20 minutiga ja neid on kolme maitsega; Vikerforell Salsa Verde, triibuline bass röstitud punase pipra ja mandlikastmega ning lõhe kookospunase karriga. Lisaboonusena on igaüks täis tervislikke rasvu ja köögivilju.

"Oluline on märkida, et terminid "orgaaniline", "mitte-GMO" ja "gluteenivaba" ja "allergeenivaba" ei tähenda tingimata paremat toitumisprofiili."

Väldi: Rasked kastmed ja juustud

Uspensky selgitab, et nende roogade külmutamine ja soojendamine kaotab palju maitset, eriti kui küpsetusaega kiirendatakse, et muuta need mikrolaineahjusõbralikuks. Seetõttu lisatakse maitse säilitamiseks ja huvitavamaks muutmiseks sageli lisarasva, soola ja juustu.

"Lisaained võivad nende kalorisisaldust tõesti suurendada ja muudavad selle ebakvaliteetseks toiduks, mis ei anna teile raha eest kõige rohkem raha."

Uspeksy soovitab otsida toite, mis sisaldavad piimatooteid ja millel pole kõrge naatriumisisaldus. Pöörake tähelepanu esemetele, mis on kastmega läbi imbunud või tõeliselt kreemjad ja juustu täis, sest kuigi paljud neist roogadest saavad oma maitse just seal, peitub seal ka enamik probleeme.

Selle asemel otsige mitmekülgsemaid toiduvalikuid, nagu teravilja- või valgukausid, mis annavad teile kõik need vajalikud dieedimakrod ja jäävad siiski maitsvaks tänu kvaliteetsetele koostisosadele.

Proovige:

Amy Teriyaki kauss

Uspensky usub, et Amy tervislike külmutatud toiduainete sari on värskete köögiviljade ja rohumaa valkudega turul ühed tervislikumad. Proovige nende erinevaid kausse, mis sisaldavad orgaanilisi täisteratooteid, erinevaid köögivilju ja maitsepaare, mis on maitsvad ilma kahjulike lisanditeta. Lisaks on iga retsept käsitsi valmistatud.

Luvo Mighty Masala & Greens Power Bowl

Suurendage oma köögiviljaportsjoni suurust selle võimsa vegantoiduga, mis pärineb vastutustundlikult hangitud külmutatud toidubrändilt Luvo. Sisaldab aeda täis rohelist, taimset valku ja tervislikku kogust täisteratooteid – see on põhimõtteliselt tasakaalus kausis – juustu ega kastet pole vaja.

Healthy Choice'i Adobo kana

See eine, mis on valmistatud naturaalsest antibiootikumideta kasvatatud kanast, annab teile palju kiudaineid ja 40% teie päevasest valgust. Täisväärtuslik segu lehtkapsast, spinatist, punasest kinoast ja täisterariisist pakub kõikehõlmavat valikut – kõik-ühes mugavat kaussi, mida on lihtne leida peaaegu igast suurest toidupoest.

Ideaalis sisaldab eine 18–21 grammi valku (taimseid või loomseid valke) ja 3–8 grammi kiudaineid, mis pärinevad täisteratoodetest või köögiviljadest.

Otsige: Väikesed külmutatud komponendid täistoidu asemel

Uspensky parim nõuanne? Kui peate enda või oma pere jaoks külmutama, proovige korjata paar eraldi külmutatud eset ja need ise kokku panna.

Paljud mainekad kaubamärgid toodavad külmutatud köögivilju, riisi ja valke, mis ei ole kaetud kastme või juustuga ja täidetud naatriumiga. Need on endiselt mikrolaineahjus kasutatavad ja kiired valikud kiireks nädalaks, kuid annavad teile veidi suurema kontrolli selle üle, mis teie kehasse läheb.

Proovige hankida Whole Foodsi mikrolaineahjus kasutatavat pruuni riisi või riisi lillkapsast ja siduda see külmutatud köögiviljadega, mida saate mikrolaineahjus aurutada. Lisa purk ube ja saad koheselt tervisliku eine. Lisaks pakub see teile veidi rohkem rahulolu, teades, et valmistate toidu ise kokku.

Trader Joe’s või Whole Foods 365 orgaaniline pruun riis

Üks kast sellest sisaldab kahte kotti orgaanilist pruuni riisi, mis on suurepärane täistera, mis sobib igale toidukorrale. Kotis aurutatuna muutuvad terad nii pehmeks, et see on sama hea (kui mitte parem) kui pruun riis, mille ise küpsetamiseks kulutasite.

Whole Foods 365 Everyday Value Külmutatud orgaaniline riis-lillkapsas

Siin on veel üks näide lihtsatest koostisosadest, mis on originaalpakendis mugavalt pakendatud ja aurutamiseks valmis. Säästate aega ja vaeva selle tervisliku asendaja ise valmistamisel, haarake kott või paar ja ühendage see oma lemmikvalguga.

Kogu saak külmutatud keedetud krevetid

Seda külmutatud krevetti on väga lihtne sulatada voolava vee all kurnis ning see on juba keedetud, kooritud ja küpsenud. Lihtsa ühepanniroa saamiseks ühendage Whole Foods Market köögiviljapraetud riis ja 365 igapäevase väärtusega külmutatud brokkoli florets krevettidega.

Vältige: sööge iga päev külmutatult

"Ma kindlasti ei ütle inimestele, et "ärge kunagi sööge midagi külmutatud," märgib Uspeksky. See, et midagi on külmutatud ja eelnevalt ette valmistatud, ei tähenda, et see ei võiks olla tervislik. Pidage meeles, et seal on tervislikke valikuid, kui teate, kust otsida ja mida otsida.

„Kas ma ütleksin, et söön neid igal õhtul? Ei," ütleb ta. "Sa tahad kontrollida soola, suhkrute ja õli kogust, mis teie kehasse satub, kuid varuvõimalusena võivad need olla tõesti suurepärane ja tervislik alternatiiv."