5 pidulikku jooki, mida pühadeõhtusöögile kaasa võtta, mis pole vein

2023 Autor: Daisy Oakman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 05:39

Kui reisite üle jõe ja läbi metsa, et jõuda pühadeks oma pere koju (või lihtsalt mööda tänavat oma sõbra korterisse), ei taha te kunagi saabuda tühjade kätega. Võite instinktiivselt haarata oma populaarse veinipudeli, kuid on palju pidulikumaid (ja üllatavamaid!) jooke, mida proovida ja mis veelgi olulisem - võõrustajale muljet avaldada.

Need valikud ei muuda mitte ainult pühade ilma pohmellita läbielamist (need kõik on madala või alkoholivabad!), vaid sobivad ka peaaegu kõigega, mida serveeritakse, olenemata sellest, kas sööte mitmekäigulist einet. või lihtsalt ilmub eelroogadele. Võtke kindlasti paar pudelit – tahate ka mõne pudeli endale hoida.

suupistete tunni jaoks

Vahutav Amaro karastusjook, Casmara Club (36 dollarit)

Maitseb nagu:Apelsin, kadakas ja nelk.

Töötab kõige paremini koos: Antipasti, sead teki sees ja kõik vahepealne, ütleb asutaja Jason LaValla. Kergel ja happelisel vahuveinil amaro karastusjoogil on samad omadused nagu vahuveinil, seega sobib see hästi soolase toidu kõrvale. Camparist (tüüpiline eelõhtujook Itaalias) inspireeritud maitse on peaaegu kokteilitunni jaoks loodud.

Suure juustutaldriku jaoks

Fluxion III, Fable (18,99 dollarit)

Maitseb nagu: Terav siider, palju happesust ja maalähedast selgroogu.

Töötab kõige paremini koos: Kõige haisvamad juustud – nagu Fable kaasasutaja Jon Piana selgitab, aitab selle joogi hapukus ja keerukus neil end vastu pidada (kuid see on piisavalt kerge, et ei hakka teie paletile üle jõu). Õunad ja juust on alati võidukas kombinatsioon, nii et mõelge sellele siidrile kui oma kõige keerukama eelõhtusöögivaagna täiskasvanud täiendusele.

Klassikalise Türgi õhtusöögi jaoks

Mõru nelk, Haus (35 dollarit)

Maitseb nagu: Tähtaniis, nelk ja kaneel.

Töötab kõige paremini koos: Soolased toidud. Peakokk Joshua Lanningu sõnul toovad nad esile selle aperitiivi vürtsikad maitsed, mis meenutavad veidi viskit. Mõelge: glasuuritud sink, suitsukalkun ja leivapuding või täidis, mis on valmistatud tumedast pähklisest leivast.

Sõprade koosviibimiseks

High Rhode, Kin Euphorics (39 dollarit)

Maitseb nagu: Rohtne mõru – aga see muutub olenevalt sellest, kuidas seda kokteilid.

Töötab kõige paremini koos: Ürdikala ja tahiniga niristatud köögiviljad, asutaja Jen Batchelori lemmikasjad, mida serveerida talvise Kin Pomme'iga (granaatõunasooda, sidrunimahl, ingverisiirup, mõru ja rosmariinioksake). Seda mittealkohoolset eufooriat (lõõgastavaid ürte sisaldav jook) saab kasutada samamoodi nagu džinni või mis tahes muud kanget alkohoolset jooki, nii et see on suurepärane võimalus söögiks, kus kõike sobib.

Magustoiduks

Kolm pakk, Som Cordial (54 dollarit)

Maitseb nagu: Magusad, kuid hapukad hooajalised Oregoni jõhvikad.

Töötab kõige paremini koos: Pirukate peakokk ja omanik Andy Ricker ütleb, et selle südamliku kuiv tanniinne maitse sobib hästi nende magususega. On põhjus, miks jõhvikakaste on tänupühal kohustuslik – selle hapukust on väga vaja, et kogu laual olev rikkalikkus läbi lõigata.